万宁最地道美食,这些你都吃过吗?

万宁最地道美食,这些你都吃过吗?

  海岛冬季,唯有美食不可辜负啊,冬季一碗热乎乎的后安粉汤、一壶酒配海鲜,一锅美味的羊肉汤,万宁人的生活就这样美滋滋的开始了。

有时候味道会唤起一些美好的记忆,让人想到家乡、想到老友、想到小时候...今天要说的这些美食相信很多地道万宁人都吃过,那么你吃过几样呢?!  体验生活,离不开柴米油盐酱醋茶;品尝美食,则是游走在酸甜苦辣咸之间,今天就为大家网罗万宁人餐桌上的地道美食。

    在万宁,除了味道鲜美的东山羊、膏满肉肥的和乐蟹、皮脆肉鲜的港北对虾和后安鲻鱼,还有万宁人餐桌上的家常美食。

    胡椒猪肚汤  采用万宁海鲜猪的猪肚,和万宁本地种植的白胡椒烹饪,不仅味道鲜美、保健功能强大,而且体现了海南特产的特色,是一道不可错过的美味。

    东澳鹅  东澳鹅,原产于万宁东澳镇一带。 东澳鹅生长在水草丰盛,鱼虾众多的老爷海边,除了在坡上逐食青草,到稻田啃食田螺、稻谷外,还喜欢逐食海里的鱼虾贝类。

东澳鹅脯大、肉厚,脂肪少,口感鲜甜而略带有咸味。 焖制的鹅肉,更是香味醇厚,百吃不腻。   每年的端午节,是万宁人享用鹅肉的最好时节。

经历了百草丰茂的春天,鹅长得格外的肥美,也是宰杀的最佳时间。

端午节这天,城乡的大街小巷,随处都可闻到鹅的叫声,人们早早就把鹅准备好了,等待着一大家人回来共同享用。 鹅是万宁人端午节饭桌上不可缺少的菜肴,就像过年时不能缺少阉鸡一样。

    软糯粘滑的八宝饭  万宁八宝饭,久负盛名,被称为“饭中之饭”。 浇露八宝饭,造型美观,色泽艳丽,软糯黏滑,甜筋油润,味道香甜,油汁芳香,绵而不腻,别具一格,是家庭团聚、婚嫁喜宴上必不可少的一道主食。

寄托了人们对婚姻和谐、早生贵子、家庭团圆、甜甜蜜蜜、鼓励进取、祝福顺利、平安长寿、万事吉利的美好祝愿。