延年益寿的四大养生菜

延年益寿的四大养生菜

  天然保健品蕨菜  食用方法:将蕨菜洗净用开水焯一下,后炒食或冲汤;还可干制,将其稍加蒸煮,晒干,食时用水浸泡。 蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。   历史传说:蕨菜又称长寿菜,也有称为龙爪、龙头草等,它是野生植物,素有山菜之王的美称。 蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。

  传说,当年康熙皇帝每年夏天都要到热河行宫木兰围场去打猎,路经六旗三十六营。

每次皇帝来,这些旗营的头人都要拿着金银财宝去进贡,以表忠心。

有一次,金凤营的头人海通,没什么可进贡的,便提着一小袋蕨菜前去进贡,说:这菜不仅味道鲜美,而且去痰生津、清气上升、浊气下降,常吃眼清目明,肤色润滑,长命百岁。 海通还用几片山鸡肉和碧玉色的蕨菜做出一道菜,并拼成一个寿字,康熙急忙品尝,果然香气沁透脾胃,口感脆、嫩、滑,一时食欲大开,精神清爽。